今年は節分用に、酵素玄米の恵方巻きを販売いたします。お野菜をたっぷり巻き込んだ もちもち酵素玄米恵方巻。砂糖・動物性不使用です。おひとりで召し上がるなら きっと大満足のサイズかと思います。なかよく食べるのもおすすめです。 職場や学校でのランチにも、お家での

2月 光の種 酵素玄米恵方巻きの受注販売をいたします〜✳︎ の、ための 試作1号。 春っぽいです。 椎茸の甘辛煮 菜の花のからし胡麻醤油 自家製大根糠漬け 梅酢にんじん などが入る

野菜を切って、重ねて煮るだけ。「重ね煮」という調理法をご存知ですか？つくり方は簡単です。土鍋の底に、塩をパラパラと軽くふります。食材を切っては、きのこ、玉ねぎ、にんじんの順番で、平らに重ねていきます。最後にまた、塩をパラパラふって準備完了です。あとは、ご

種の酵素玄米は、お持ち帰りもご用意できます。ごはん１膳分（１８０ｇ）をパックにお詰めして３５０円。お持ち帰り容器をご持参いただくと、５円引きをさせていただいています。玄米１升と小豆に塩と水を加え、内釜で二重にした圧力鍋で約２時間をかけて炊きます。炊きあが

高野豆腐を揚げるのが好きです。 高野豆腐の食べ方の中で一番好きです。 揚げた高野豆腐のおかずを、初めて光の種でお出しした時、スタッフからあまりに好評で（お客様からも！）、私はとっても嬉しくなりました。 これが、その時のおかず。 「揚げ高野豆腐の

まずはじめにご報告。先週、ハマっていた旧暦に飽きて、ベリーダンスに興味をもちはじめた古川ですが、やはりそれも飽きたようで。図書館で借りたベリーダンスの本、パラパラとめくり、本日返却してまいりました。いまは人形のキモノづくりに夢中。さていつまで続くやら。

ミョウガの生産量が全国でダントツ１位の高知県この時期は日曜市などで、安く大量に手に入れることができますね。ミョウガの効能ミョウガの香り成分アルファピネンはヒノキの香りにも含まれている成分で、頭をすっきりさせたり、食欲増進、体を温める効果があるそうです。（

先日、お客様よりとっても美味しいトマトをいただきました！ いろいろな形のトマトが、本当に元気そうに輝いています。 イチゴのような形があったり、 ヘタがとても綺麗なお星様だったり、 グラデーションが美しかったり。 見惚れてしまいました。